ささのはお米ラボ

お正月の朝は、少し音が少ない。外の空気は澄み、台所には白い湯気が立つ。炊きあがったごはんの匂いが、家の中をゆっくり巡る。この一杯から、今年が始まる。お米は、祈りがそのまま形になったものお正月は、年神様を迎える日。鏡餅も、お雑煮も、祝いのごは...